Сырные оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Гашеная сода 1/2 чайной ложки
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 стак.
• Кефир 300 мл
• Сыр 150 г

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром. Посолить, добавить кефир, тщательно перемешать, добавить гашеную соду.

2. После того, как масса закипит, добавить муку и масло, тщательно перемешать.

3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто. И опять тщательно перемешать.

4. Выпекать оладьи на сковороде с маслом, а можно и на сухой сковороде. Оладьи получаются пушистыми и хорошо снимаются со сковороды.