Киш с лососем и брокколи
- Рецепт от: handorer1988
- • Праздничные рецепты
- • Дрожжевые пироги
- • Рецепт пирогов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 404 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На полдник, На праздничный стол
Я очень люблю пироги, но как их готовить? Я всегда боялась теста для пирогов. Слишком тугое плохо пропекается и тяжелое само по себе. Нашла вот такой рецепт. Как приготовить киш с лососем и брокколи?
Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт драников с лососем и брокколи. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Лосось консервированный — 400 г
- Мука пшеничная — 500 г
- Дрожжи сухие — 11 г (быстродействующие)
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Черный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Брокколи — 100 г
Приготовление
-
В миску для замеса теста просейте пшеничную муку.
-
В стакане воды (250 мл) разведите столовую ложку сухих дрожжей. Добавьте 1,5 чайные ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Полученную массу влейте к муке.
-
Замесите тесто. Я замешиваю тесто миксером с насадкой для теста. В конце замеса добавьте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Затяните миску пленкой, дайте тесту подняться (1,5-2 часа).
-
В миску переложите лосось (у меня консерва). Разомните вилкой. Если попадутся кости, извлеките их.
-
Подошедшее тесто нужно обмять. Разделите его на 3 части. Одну часть раскатайте в пласт и уложите в форму для запекания. На тесто выложите подготовленный лосось и брокколи. Если у вас свежая брокколи, ее следует проварить в кипящей соленой воде около 5 минут. Я взяла замороженную брокколи. Заморозка заменила процесс варки. Такую брокколи можно не варить. Размораживать ее тоже не нужно. Холодную брокколи выложите на пирог.
-
Смешайте 1 стакан молока и 2 яйца. Добавьте соль и специи. Полученную массу вылейте на пирог так, чтобы она не вышла за пределы теста.
-
Натрите на терке твердый сыр. Выложите его на пирог.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пирог в духовке 30 минут.
-
Подайте киш с лососем и брокколи к столу.
На заметку
Сейчас поделюсь своим рецептом. Брокколи полезный овощ. Эта капуста не слишком популярна у нас, но с ее участием можно приготовить великое множество вкусных и полезных блюд. В качестве рыбной начинки можно использовать другие виды консервов, например: сардину или тунца. Из данного количества теста можно получить 3 пирога, как на фото. Если вы выпекаете 3 пирога, то вам следует увеличить количество начинки. Данное тесто отлично подходит для приготовления мясных рулетиков, пиццы.
Рекомендую драники с лососем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото киша с лососем и брокколи.
Брускетта с лососем
Брускетта
Ризотто с брокколи
Ризотто
Комментарии к рецепту
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Handorer1988! Спасибо за рецепт!
киша с лососем и брокколи готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю киша с лососем и брокколи)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но киш с лососем и брокколи, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю киша с лососем и брокколи в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Фотки очень аппетитные, как в в супе минестроне с брокколи.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Песто из брокколи
Соус Песто
Ризотто с лососем
Ризотто