Песочно-творожно нарезной пирог

Ингредиенты на пять порций

• мука - 1 стак.
• шоколадное сливочное масло - 50 г
• яйца куринные - 1 шт.
• сахар - 1.5 ст.л.
• разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• творог - 500 г
• яйца куриные - 3 шт.
• шоколадно сливочное масло - 2 ст.л.
• сахар ванильный - 0.5 ч.л.
• сахар - 1/3 стак.

Приготовление

1. 1. Итак поехали делаем песочное тесто Для этого смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

2. 2. Добавляем сливочное шоколадное масло комнатной температуры и замешиваем тесто.

   

3. 3. Наше тесто распределяем в форме. Прокалываем основу вилкой и отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

   

4. 4. Теперь начинка. В глубокую миску отправляем творог, желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное шоколадное масло и все взбиваем блендером в однородную массу. В отдельной миске взбиваем белки в легкую пену, я взбивала все тем же блендером.

   

5. 5. Белки соединим с творожной массой и эту массу выливаем на вверх песочной основы.

   

6. 6. Отправляем форму в нагретую до 170 градусов духовку и выпекаем 40 минут. После выпекания даем пирогу полностью остыть, не вынимая из духовки. Готовый пирог можно украсить растопленным шоколадом. И можно кушать.

   

7. 7. Нарезаем на кусочки и приятного аппетита!