Пирог из крабового мяса веселый крабик

Ингредиенты на восемь порций

• тесто слоеное дрожжевое - 500 г
• крабовое мясо ТМ VICI - 220 г
• индейка филе - 300 г
• лук-порей - 80 г
• сыр - 3 ст.л.
• растительное масло - 3 ст.л.
• помидоры - 1 шт.
• соль морская - по вкусу
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• яйца куриные - 1 шт.

Приготовление

1. Лук-порей нарежьте колечками и слегка обжарьте на растительном масле.

2. Грудку индейки отварите в подсоленной воде до готовности, дайте остыть в бульоне (чтобы мясо было сочным). Выньте мясо и нарежьте на кусочки.

   

3. Помидор освободите от шкурки, мелко порубите и добавьте вместе с мясом к луку. Потушите все вместе 5-7 мин, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем.

   

4. Крабовое мясо мелко нарежьте.

   

5. Добавьте крабовое мясо и тертый сыр (любой, ваш любимый твердый сыр) в начинку и перемешайте.

   

6. Слоеное дрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре. Немного раскатайте, посыпав поверхность мукой, и вырежьте с помощью шаблона крабика (по 2 шт каждой его составляющей).

   

7. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите подготовленного из теста крабика. Распределите на поверхности теста начинку, отступая немного от края. Начинки много, но я всю уместила в тело пирога-краба.

   

8. Накройте начинку вторыми частями крабика, приминая и закрепляя края. Смажьте поверхность взбитым яйцом. Глаза крабика украсьте маслинами или, как вам подскажет ваша фантазия.

   

9. Поставьте противень в разогретую до 190-200 С духовку на 35 мин и запекайте до золотистого цвета, ориентируясь на свою духовку.

   

10. Наш Веселый крабик готов! Пирог очень вкусный, как теплый, так и охлажденный. Приятного вам аппетита!

    

11. Разрезаем панцирь... Ну, и вот, кому интересно, как выглядит наш краб внутри. Угощайтесь!