Пирог с черной смородиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Авторская

Рецепт этого пирога я взяла из книги о выпечке. В книге он называется "Торт с красной смородиной",только мне кажется, что это больше пирог, чем торт, я пекла его с красной смородиной, понравился, теперь очередь дошла до черной смородины)

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт сумасшедшего пирога. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • пшеничная мука - 250 стак.
  • масло сливочное - 125 г
  • сахар - 100 г
  • картофельный крахмал - 2 шт.
  • лимонная цедра - 1 шт.

Приготовление

  1. Смешиваем сухари и орехи. Посыпаем этой смесью наш корж, сверху выкладываем белково-ягодную массу. Выпекаем 20-25 мин достаем, можно присыпать сахарной пудрой, еще я делаю из всего этого набора кексики, вместо пирога) все готово, приятного аппетита!)

  2. готовим начинку: Взбиваем белки в густую пену, добавляем сахар и крахмал, продолжаем еще немного взбивать. Добавляем смородину и осторожно перемешиваем.

  3. разогреваем духовку до 180 г форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Раскатать тесто, немного больше чем форма в которой будем выпекать пирог, чтоб получился бортик у нашего пирога. В нескольких местах протыкаем вилкой. Выпекаем корж до золотисто-желтого цвета мин 20-25.Достаем корж и убавляем нагрев до 150 г

  4. готовим тесто: в просеянной муке делаем углубление, вводим желтки, добавляем нарезанное, охлажденное масло, посыпаем сахаром, добавляем цедру. Сначала тесто рубим ножом, потом быстро замесить руками.,затем убрать тесто в холодильник на 30 мин

На заметку

Рекомендую цветаевский пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пирога с черной смородиной

Фото пирога с черной смородиной.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
esoni
esoni

Кстати, когда я первый раз попробовала пирог с черной смородиной, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Зина Иладий
Зина Иладий

Надежда, это просто волшебный рецепт пирога с черной смородиной!
спасибо!

yuta
yuta

Спасибо, рецептик замечательный

hofat1988
hofat1988

Надежда…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пирог с черной смородиной на его работу, чтобы всем похвастаться.

margo
margo

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирога с замороженной смородиной nakukhne.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-zamorozhennoi-smorodinoi, тоже очень понравилось.

Анатольевич Люси
Анатольевич Люси

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ilengan2004
ilengan2004

Так и хочется приготовить!

Маша Никель
Маша Никель

Обязательно сделаю, спасибо!

Юля Райгородская
Юля Райгородская

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Надежда за прекрасный рецепт!

Юля Штабных
Юля Штабных

Какая вкусняшка!

vasilina84
vasilina84

Прикольный рецепт