Вишневый пирог из замороженной вишни

Ингредиенты на десять порций

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 250 г
• Масло сливочное — 180 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Вишня замороженная — 400-500 г
• Миндальные лепестки — 50 г

Приготовление

1. В миску всыпаем сахар. Я кладу 1 стакан. Пирог не получается слишком сладким, ибо вишня достаточно кислая. Для приготовления пирога в миску к сахару добавляем яйца.

2. Яйца с сахаром взбиваем. Добавляем разрыхлитель или гашеную соду.

   

3. Растопите сливочное масло. Влейте его в массу. Взбейте. Просейте муку и замесите тесто.

   

4. Должно получиться вот такое приятное, довольно жидкое тесто.

   

5. Тесто переложите в форму для запекания.

   

6. Замороженную вишню нужно предварительно разморозить, удалите косточки. Выложите вишенки на пирог, слегка утопив каждую в тесте.

   

7. Пирог сверху посыпьте миндальными лепестками. Разогрейте духовку 180 градусов. Выпекайте пирог до готовности около 40 минут.

   

8. Великолепный пирог готов. Пробуйте, он вкусен даже теплым!