Пирожки картофельные с капустой

Ингредиенты на восемь порций

• картофель — 8 шт.
• яйцо — 2 шт.
• мука пшеничная — 25 г
• капуста белокочанная — 250 г
• лук репчатый — 2 шт.
• масло растительное — 100 мл
• соль

Приготовление

1. 1. Протираем через сито отваренный картофель. Добавляем яйцо и соль. Шинкуем капусту и обжариваем с луком на растительном масле. Добавляем сырое яйцо и перемешиваем.

2. 2. Формируем лепешки из картофельной массы. Выкладываем в центр капусту и формируем пирожки. Панируем в муке и обжариваем на растительном масле.

3. 3. Выкладываем пирожки на тарелку. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!