Пирожки с капустой из слоеного бездрожжевого теста

Ингредиенты на три порции

• Слоеное бездрожжевое тесто — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Капуста жареная — 150 г

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее поджарьте капусту. Для этого мелко нашинкуйте ее с помощью щирокого ножа и обжарьте на сковороде до мягкости, добавьте немного томатной пасты, разбавленной водой (или сок), и готовьте до испарения жидкости. Готовую капусту можно класть в пирожки и вареники, а можно подавать к столу вместе с картофельным пюре. Будет очень вкусно, поэтому советую сразу делать такой капусты побольше.

2. Несколько листов готового слоеного бездрожжевого теста разморозьте, разрежьте каждый лист на 4 равные части и раскатайте так, чтобы каждый кусок увеличился в размере примерно в два раза.

   

3. На половину раскатанного теста выложите по 2 ст. ложки подготовленной капусты.

   

4. Накройте начинку второй половиной теста, края смочите водой и придавите вилкой.

   

5. Выложите пирожки на противень, предварительно застелив его бумагой для выпекания. Смажьте каждый пирожок взбитым желтком.

   

6. Выпекайте слоеные пирожки до румяной корочки. Пирожки готовы, угощайтесь сами и угощайте своих родных!