Пончики с шоколадом

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 180 мл
• Сахар 100 г
• Сухие дрожжи 10 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Шоколад 100 г
• Пшеничная мука 350 г

Приготовление

1. Подогрейте молоко.

2. В теплое молоко высыпьте дрожжи, сахар и яйца. Тщательно взболтайте.

3. Медленно добавляете муку, постоянно помешивая, чтобы не было никаких комочков.

4. Поставьте готовое тесто в теплое место на час, пока оно не поднимется. Тесто у меня получилось липкое, но держало немного форму.

5. Из теста формируйте шарики, вырезая (маленькой крышечкой, например) колечко в середине шарика.

6. Полученные пончики опускайте в раскаленное масло, обжаривая с каждой стороны 7-10 секунд.

7. Выложите пончики на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

8. Пока пончики остывают, растопите шоколадку в кастрюльке. Опускайте каждый пончик одной стороной в шоколад.

9. Когда шоколад остынет, можно посыпать сахарной пудрой, орешками или любой посыпкой.