Постные пончики на воде

Ингредиенты на двенадцать порций

Для теста:

• Мука - 500 г
• Сухие дрожжи - 8 г
• Соль - 2 ч.л.
• Сахар - 1.5 ст.л.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Вода - 200 мл

Другие ингредиенты:

• Растительное масло - 400 мл
• Сахарная пудра - 30 г

Приготовление

1. 1. Муку просейте, добавьте в нее дрожжи, соль и сахар. Перемешайте.

2. 2. Понемногу добавляйте в мучную смесь растительное масло, воду. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и приятным.

3. 3. Тесто накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на 40 минут (пока объем теста не увеличится в 2 раза), после чего его нужно обмять.

4. 4. Тесто скатайте в жгуты и нарежьте кусочками.

5. 5. Во фритюрнице или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

6. 6. Пончики обжаривайте до красивого золотистого цвета (на среднем огне).

7. 7. Готовые пончики выкладывайте на бумажные салфетки, которые впитают лишний жир.

8. 8. После того, как пончики остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

9. Подавать к столу пончики хорошо с любым вареньем, джемом, сиропом.

10. Приятного аппетита!