Творожно-яблочные коврижки

Ингредиенты на четыре порции

• творог нежирный 200 г
• масло растительное 100 г
• сахар 100 г
• яйцо 1 шт.
• мука 300 г
• разрыхлитель теста 3 ч.л.
• яблоки 2 шт.
• корица по вкусу

Приготовление

1. Творог выложить в миску, добавить туда подсолнечное масло и сахар, хорошо перемешать.

2. Добавить яйцо.

   

3. Туда же всыпать муку, разрыхлитель и корицу.

   

4. Перемешать все сначала руками.

   

5. Натереть на терке яблоки.

   

6. Яблоки и тесто соединить и перемешать еще раз в блендере или комбайне. Выкладываем ложкой на противень.

   

7. Выпекать можно как на бумаге, так и на противне, посыпанном мукой. Кстати, если в этот рецепт добавить гашеную соду и больше муки, можно сделать булочки.