Домашний штрудель с овощной начинкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 10 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 800 ккал
  • Кухня: Авторская

Этот простой домашний штрудель с овощной начинкой и грибами можно делать на ужин и подать с интересным соусом, например - сливочным с черным молотым перцем. Набор овощей и грибов можно варьировать исходя из того, что имеется в наличии.

Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт штруделя с яблоками. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • 200 г сметаны
  • 200 г муки
  • 200 г сливочного масла комнатной температуры
  • щепотка соли
  • щепотка паприки
  • масло
  • 1 крупная луковица, мелко нарезать
  • 250 г грибов (шампиньонов), нарезать
  • 250 г капусты, мелко нашинковать
  • 250 г моркови, на терке
  • 100 г зеленого горошка (разморозить)
  • молотый черный перец, базилик по вкусу
  • 1 яйцо
  • 100 г тертого сыра

Приготовление

  1. Перемешать сметану, муку, масло, соль и паприку, чтобы получилось мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

  2. Лук мелко нарезать, поджарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить нарезанные грибы, капусту, морковь, горошек. Обжарить 2-3 минуты, чтобы овощи слегка обмякли. Приправить по вкусу, остудить.

  3. Прогреть духовку до 200 С.

  4. Разделить тесто на 2 части, раскатать и смазать край теста взбитым белком. На каждую половину теста выложить половину начинки, посыпать сыром поверх начинки. Свернуть штрудель рулетом. Выложить оба штруделя на противень, верх смазать взбитым желтком. Наколоть вилкой в нескольких местах.

  5. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.

На заметку

Рекомендую штруделя из творожного теста с вишневой начинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт домашнего штруделя с овощной начинкой

Фото домашнего штруделя с овощной начинкой.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
worede
worede

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

sasha89
sasha89

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

vika77
vika77

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

nowacoo
nowacoo

Tanya73, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего штруделя с овощной начинкой.

rimma74
rimma74

Последнее время заинтересовалась штруделем с абрикосами. Попробуйте!

Лера Корешкова
Лера Корешкова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

hintofr1990
hintofr1990

Очень круто получилось!

Валентина Главатских
Валентина Главатских

Обязательно попробую домашнего штруделя с овощной начинкой, это вкусно.

poklonskaya_86
poklonskaya_86

Домашний штрудель с овощной начинкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашний штрудель с овощной начинкой:)))

engure2000
engure2000

Tanya73, домашнего штруделя с овощной начинкой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

goppe_88
goppe_88

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

todalfion
todalfion

Вкуснятина, даже нечего и добавить...