Яблочный штрудель из готового теста

Ингредиенты на восемь порций

• Изюм темный 50 г
• Яблоки 0 кг
• Яичный желток 1 шт.
• Песочное печенье (юбилейное) 50 г
• Тесто слоеное бездрожжевое 900 г
• Грецкие орехи очищенные 50 г
• Корица молотая 1 ч.л.
• Сахар (песок) 10 г
• Сахарная пудра 10 г
• Сливочное масло 60 г

Приготовление

1. Три средних яблока порезать мелким кубиком, порубить грецкие орехи, промыть изюм. Все перемешать.

2. Добавить 1/3 ст. л сахара, смешанного с корицей.

   

3. Тесто раскатать в очень тонкий пласт.

   

4. Растопить масло и смазать им всю поверхность теста.

   

5. Печенье, которое найдется в вашем доме при помощи блендера смолоть в крошку.

   

6. Посыпать тесто крошкой от печенья.

   

7. Разложить начинку.

   

8. Начать сворачивать рулет. При каждом завороте смазывать рулет маслом.

   

9. Полностью скатав рулет выложить его на подготовленный противень (на пергамент). Смазать желтком. Сделать надрезы. И выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до золотистого цвета.

   

10. По готовности дать штруделю остыть, порезать и присыпать сахарной пудрой.