Яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Австрийская

Яблочный штрудель это десерт, который известен по всему миру. Его любят миллионы людей самых разных национальностей. Смотрите, как приготовить яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста.

Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт штруделя яблочного из слоеного теста. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Слоеное тесто дрожжевое — 500 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Сухари панировочные (мелкие, белые) — 20 г
  • Яблоки — 400 г
  • Изюм — 100 г
  • Желток — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Корица и ванилин — По вкусу

Приготовление

  1. Готовое слоеное дрожжевое тесто отлично подходит для этого рецепта. Достаньте его предварительно из морозилки, дайте растаять и очень аккуратно, чтоб тесто не порвалось, освободите от упаковки. Затем раскатайте его скалкой, предварительно присыпав мукой, чтоб тесто не липло к ней.

  2. Растопите сливочное масло. При помощи кондитерской силиконовой кисти смажьте раскатанный пласт теста сливочным маслом. Присыпьте равномерно мелкими панировочными сухарями из белого хлеба.

    яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста. Шаг 2
  3. Яблоки вымойте и очистите от кожуры (по желанию). Затем удалите из них сердцевинку и семечки. Нарежьте фрукты на равномерные кубики. Изюм промойте под проточной водой и отбросьте на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. Смешайте изюм с яблоками и добавьте по вкусу корицу и ванилин.

    яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста. Шаг 3
  4. Яблоки и изюм выложите на тесто. Равномерно распределите начинку по всему пласту теста так, чтоб по бокам осталось два-три сантиметра пустоты, чтобы было удобно заворачивать штрудель рулетиком.

    яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста. Шаг 4
  5. Максимально аккуратно закрутите штрудель рулетиком. Для того, чтобы тесто не порвалось, вы можете подложить под него полотенце. Тогда скручивать будет намного проще.

    яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста. Шаг 5
  6. В небольшой пиалочке взбейте при помощи вилки желток, который необходимо предварительно отделить от белка. Возьмите силиконовую кисть и смажьте ею рулет по всей поверхности. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и выпекайте штрудель около пятидесяти минут.

    яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста. Шаг 6

На заметку

В моем рецепте подробно описаны все шаги приготовления яблочного штруделя. Это немного необычный, но очень вкусный десерт, который особенно любят в Европе. Более того, такой десерт можно подать и к ужину на Рождество, он прекрасно дополнит праздничный стол. Побалуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Рекомендую яблочного штруделя из слоеного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт яблочного штруделя из слоеного дрожжевого теста

Фото яблочного штруделя из слоеного дрожжевого теста.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
unerorou
unerorou

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

edinga1983
edinga1983

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

ifyappi1973
ifyappi1973

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ulomom
ulomom

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

nika
nika

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Настенок Тюмина
Настенок Тюмина

Довольна http://nakukhne.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-vishnei-iz-sloenogo-testa. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Лида Перегинец
Лида Перегинец

Мы тоже недавно первый раз делали яблочного штруделя из слоеного дрожжевого теста. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

ededo
ededo

Duterkesu, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт яблочного штруделя из слоеного дрожжевого теста!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

heneeta
heneeta

Duterkesu, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

vita92
vita92

А у меня яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
duterkesu, спасибо за рецептик!!!

anastasiya
anastasiya

Я приготовила яблочного штруделя из слоеного дрожжевого теста и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

plakhina_99
plakhina_99

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста.
Всем рекомендую.