Алычовый компот из алычи на зиму

Ингредиенты на пять порций

• Алыча - по вкусу
• Сахар - 70 г
• Вода - 1 л

Приготовление

1. Для тех, кто любит алычу, предлагаю запастись ей и на зиму в виде компота из алычи. Замечательный компот, сладкий и немного с кислинкой станет приятным напитком в зимнее время, когда так не хватает витамин

2. Алычу промоем и обсушим. Плоды нужно проколоть вилочкой и уложить в заранее подготовленные для консервации банки, заполнив их на треть. Затем ягоды заливаем сиропом. Есть два варианта: залить горячим или холодным сиропом. Советую попробовать оба и выбрать тот, который больше понравится вам. Первый способ: залить ягоды кипящим сиропом и закрыть крышкой. Второй способ: залить ягоды холодным сахарным сиропом и банки поставить в холодную воду, которую нужно нагреть на огне до 85 С. При такой температуре прогревают банки 0,5 л - 10 мин, 1 л - 15 мин Затем зарывают крышкой.