Рулет с повидлом и арахисом

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар 120 г
• Мука пшеничная высшего сорта 120 г
• Яблочное повидло 300 г
• Арахис 150 г

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков.

2. Белки взбиваем с 20 граммами сахар в устойчивую пену.

   

3. Отдельно взбиваем желтки с остальным сахаром и вливаем в белки.

   

4. Аккуратно перемешиваем.

   

5. Муку посеиваем и всыпаем в яичную массу. Также аккуратно перемешиваем.

   

6. Выливаем тесто на пергаментную бумагу, распределяем в виде прямоугольника толшщиной около 1 см. Выпекаем минут 20 в предварительно разогретой духовке до 200С.

   

7. Как только бисквит готов, достаем из духовки. На стол кладем мокрое полотенце. На него бисквит прямо на пергаменте. Сверху также закрываем листом пергаментной бумаги, а на него тоже мокрое полотенце. Получается, что наш бисквит будет лежать между двумя слоями пергаментной бумаги. В таком виде даем бисквиту полностью остыть. Это поможет без проблем отделить его от бумаги.

   

8. Пока бисквит остывает, поджарим в духовке арахис. После чего даем ему остыть и крупно рубим.

   

9. Остывший бисквит отделяем от бумаги. Промазываем слоем яблочного повидла.

   

10. Затем распределяем подготовленный арахис по всей поверхности бисквита.

    

11. После чего осторожно сворачиваем плотный рулет, помогая пергаментной бумагой. Оставляем его в холодильние на часа два.

    

12. Рецепт "Рулет с повидлом и арахисом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.