Салака пряного посола
- Рецепт от: seemu1976
- • Рецепты русской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт солений
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1440 мин
- Порций: 15
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую!
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт форшмака из скумбрии пряного посола. Должно понравиться.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Салака свежемороженная — 500 г
- Вода — 500 мл
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Кориандр — 3 ст.л.
- Смесь перцев — 1 ст.л.
- Гвоздика — 1 шт. (бутончик)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
Приготовление
-
Кипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.
-
Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.
-
Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку
Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!
Рекомендую быструю скумбрию пряного посола по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото салаки пряного посола.
Малосольные помидоры суточные
Соления
Сало в луковой шелухе
Соления
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Супер все получилось
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - seemu1976 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Seemu1976, салаку пряного посола делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю салаку пряного посола)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Хотела приготовить уже сегодня бутерброды со скумбрией быстрого домашнего посола и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик салаки пряного посола
Приготовила салаку пряного посола-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Соленая селедка
Соления