Сало в луковой шелухе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 19 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Хэллоуин

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. Рецепт взят из ВК.

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт сала в тузлуке. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • сало свиное 1 кг
  • луковая шелуха 1 кг
  • соль 4 ст.л.
  • лавровый лист 10 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • перец красный горький молотый по вкусу

Приготовление

  1. Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм.

  2. Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно. Ополосните шелуху в воде, а потов доведите до кипения (из расчета на 1,5 л воды).

    сало в луковой шелухе. Шаг 2
  3. Добавьте пару ложек соли и поварите в течение 5 мин

    сало в луковой шелухе. Шаг 3
  4. Сало отправляем к шелухе. Вода должна покрывать сало (если это не так, добавьте кипяченой воды). Доведите до кипения, температуру понизьте до средней и варите в течение 25 минут. Затем снимите в огня и дайте остыть. Главное, чтобы сало находилось в жидкости.

    сало в луковой шелухе. Шаг 4
  5. Пока сало отдыхает в кастрюле, сделаем маринад. Через чесночный пресс пропустите лавровый лист, чеснок, добавьте к ним черный и красный перец.

    сало в луковой шелухе. Шаг 5
  6. Выберите сало, просушите кухонным или плотным бумажным полотенцем и вотрите наш маринад. Затем заверните в фольгу и отправьте на 12 часов в морозилку.

    сало в луковой шелухе. Шаг 6
  7. Через 12 часов наше чудо-сало готово! Нарежьте ломтиками и подавайте с черным хлебом. Приятного аппетита.

    сало в луковой шелухе. Шаг 7

На заметку

Рекомендую сало соленое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сала в луковой шелухе

Фото сала в луковой шелухе.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
torofoffe1974
torofoffe1974

Буду смело готовить сало в луковой шелухе на праздники!

tonya
tonya

Приготовила вкусно

Корешкова Татьяна
Корешкова Татьяна

Греченюк, спасибо за рецепт! Очень люблю сало в луковой шелухе!

lida
lida

Может попробуешь как нибудь сала в рассоле nakukhne.ru/zagotovki/soleniya/salo-v-rassole?

redkina_73
redkina_73

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

unerorou
unerorou

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Люда Гуржий
Люда Гуржий

Увидев рецепт сала в луковой шелухе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Черноиваненко Маша
Черноиваненко Маша

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

sofiya99
sofiya99

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

resen2004
resen2004

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tyutina_91
tyutina_91

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.