Дыневое варенье с корицей
- Рецепт от: Ариша Поклонская
- • Легкие рецепты
- • Простое варенье
- • Рецепт варенья
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 20
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Авторская
Это дыневое варенье с корицей - не просто вкусное лакомство, но и отличный сироп для фисташкового мороженого. Его можно делать двумя способами - с кусочками дыни и без.
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из ели. Должно понравиться.
Ингредиенты на двадцать порций
- Дыня — 2 кг
- Сахар — 2 кг
- Водка — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Корица — По вкусу (палочки)
Приготовление
-
1. Главный компонент представленного варенья - это дыня и корица. Два ингредиента великолепно сочетаются между собой. Еще немаловажный компонент - это водка.
-
2. Дыню лучше взять более жесткую (не переспевшую). Нарезаем ее кубиками небольшого размера.
-
3. Варим сироп: кипятим водку с водой и добавляем сахар. Доводим до кипения и провариваем 3 минуты.
-
4. Ошпариваем дыню кипятком и отправляем в сироп.
-
5. Варим до тех пор, пока кусочки дыни не станут прозрачными. Теперь снимаем варенье с огня и оставляем на 10-12 часов. Я обычно это делаю с вечера и оставляю на ночь.
-
6. Я люблю, когда варенье без остатков мягкой дыни, поэтому утром вынимаю все кусочки шумовкой, а сироп ставлю на огонь и довожу до кипения. Провариваю около 15 минут на слабом огне, пока сироп немного не уварится.
-
7. Разливаю по стерилизованным банкам, добавляю палочку корицы в каждую банку и закатываю.
На заметку
Два варианта приготовления дынного варенья - с кусочками и без. Если вы готовите дыневое варенье с корицей с кусочками, то проварите его несколько дней по 10 минут - оно станет густым. Я готовила по второму рецепту, когда вынимала кусочки дыни, проваривала сироп и в каждую банку добавляла палочку корицы. Такое варенье станет не только десертом, но и великолепным дополнением с мороженому.
Рекомендую варенье из яблок с лимоном и корицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото дыневого варенья с корицей.
Варенье из черемухи
Варенье
Варенье лимонное
Варенье
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо огромное за рецепт! дыневое варенье с корицей супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Последнее время заинтересовалась вареньем лимонным. Попробуйте!
Дыневое варенье с корицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ариша, замечательный рецепт дыневого варенья с корицей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ариша, ваш рецепт дыневого варенья с корицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Яблочное варенье
Варенье
Варенье из сосны
Варенье