Варенье из сосны

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Шишки сосновые - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Вода - 10 стак. (200 мл)

Приготовление

1. Перед готовкой, убедитесь, что шишки точно хорошо промыты и ошпарены кипятком. Имейте ввиду, что рецепт подразумевает использование зеленых шишечек, едва начавших зреть.

2. Начинаем варенье из сосны с сахарного сиропа. Смешиваем сахар с водой в указанных пропорциях, и греем воду, пока он не растворится полностью, а жидкость не станет плотнее. К тому моменту, когда в дело пойдут молодые сосновые шишки, сироп должен быть очень горячим.

3. Наконец, переходим к главным героям рецепта. Кидаем их в сироп и кипятим массу до тех пор, пока все шишки не раскроются. Тогда-то наше варенье можно будет снять с огня и перелить в баночки. Варенье очень полезно, но не стоит им злоупотреблять.