Варенье из кумкватов

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя

Если вы любите варенья и джемы из цитрусовых, то это варенье вам точно понравится. Красивое, янтарного цвета с полупрозрачными дольками кумкватов, с насыщенным вкусом и ароматом. Поскольку кумкват продукт экзотический и не требует переработки в масштабах, близких к промышленным, можно варить варенье небольшими порциями и не класть слишком много сахара.

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из ели. Должно понравиться.

Ингредиенты на двадцать четыре порции

  • Апельсины 3 шт.
  • Кумкват свежий 1000 г
  • Сахар (песок) 700 г

Приготовление

  1. Кумкваты тщательно вымойте, обдайте кипятком и обсушите.

  2. В варенье из кумкватов часто добавляют воду, но лучше использовать апельсиновый сок для более насыщенного вкуса. Выжмите сок из двух-трех средних апельсинов, чтобы получилось 1-2 стакана сока.

    варенье из кумкватов. Шаг 2
  3. Апельсиновый сок перелейте в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте до его растворения.

    варенье из кумкватов. Шаг 3
  4. Кумкваты нарежьте поперечными кружочками толщиной 2-3 мм.

    варенье из кумкватов. Шаг 4
  5. Положите кумкваты в горячий апельсиновый сироп.

    варенье из кумкватов. Шаг 5
  6. Доведите до кипения, поварите несколько минут на умеренном огне, оставьте остывать, прикрыв кастрюлю полотенцем.

    варенье из кумкватов. Шаг 6
  7. Остывшее варенье снова доведите до кипения, еще поварите 5-10 минут.

    варенье из кумкватов. Шаг 7
  8. Варенье будет готово, когда сироп загустеет, а кусочки кумкватов немного потемнеют и станут полупрозрачными, как янтарь. Готовность можно проверять, капнув на чистое холодное блюдце и посмотрев на каплю сиропа. Она должна не растекаться, а держать форму.

    варенье из кумкватов. Шаг 8
  9. Готовое варенье разложите в горячем виде по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать в перевернутом виде.

    варенье из кумкватов. Шаг 9
  10. К чаю это варенье подходит идеально и нужно его совсем немного)

    варенье из кумкватов. Шаг 10

На заметку

Рекомендую варенье из дыни. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт варенья из кумкватов

Фото варенья из кумкватов.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Надежда Куликов
Надежда Куликов

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Дугнистая Алсу
Дугнистая Алсу

Sharshukova_83,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту варенья из кумкватов.
Получилась вкуснятина!

miroslava97
miroslava97

Обязательно приготовлю!
sharshukova_83, спасибо!

nika
nika

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://nakukhne.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-fizalisa. Вот ).

utane
utane

Варенье из кумкватов просто Отпад!!!
Советую всем!!!

tatyana99
tatyana99

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

erendeda
erendeda

Спасибо, sharshukova_83!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

mowsi
mowsi

Приготовила варенье из кумкватов на ДР Любимого.
Всем понравилось!