Брускетта с запеченным перцем

Ингредиенты на шесть порций

• Хлеб пшеничный 6 ломтей
• Перец желтый сладкий 1 шт.
• Чеснок 2 зубка
• Оливковое масло 2 ч.л.
• Сок лимона 1 ч.л.
• Зелень 1/2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Предварительно перец нужно запечь (примерно 20 минут). Даем остыть, затем очищаем от кожицы и нарезаем полосками.

2. Теперь сбрызгиваем его лимонным соком, солим, перчим, добавляем зубок чеснока, зелень, заправляем маслом и оставляем мариноваться.

   

3. Хлеб (в оригинале чиабатта) нарезаем толщиной около 1 см. Отправляем в духовку подрумянится минут 7 при 200С.

   

4. Готовый хлеб натираем чесноком и сбрызгиваем маслом. И сразу же кладем подготовленный перец, немного сбрызгиваем маслом еще раз и подаем.

   

5. Рецепт "Брускетта с запеченным перцем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.