Буррито с говядиной

Ингредиенты на две порции

• Говядина филе — 150 г
• Фасоль консервированная — 1 ст.л.
• Тортилья — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Огурец — 1 шт. (небольшой)
• Корнишон маринованный — 2-3 шт.
• Листья салата — 2-3 шт.
• Сметана — 1,5-2 ст.л.
• Дижонская горчица — 1 ст.л.
• Соус сальса-верде — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1,5 ст.л.

Приготовление

1. Говяжье филе нарезаем тонкими полосками. Можно замариновать в соевом соусе, а можно посолить и добавить пару капель соуса табаско. Перемешайте и пусть постоит минут 30.

2. Обжариваем говядину на растительном масле до готовности.

   

3. Приготовим соус. Для этого смешаем сметану, горчицу и соус сальса-верде.

   

4. Для бурито берем кукурузную или пшеничную лепешку, а за неимением таковой можно взять тонкий лаваш. Смазываем тортилью соусом и выкладываем на нее листья салата, мясо, нарезанные помидор и огурец. Корнишоны можно оставить целыми.

   

5. Добавляем консервированную фасоль и заворачиваем. Сначала подвернем нижний край лепешки, чтобы начинка не выпадала, а затем заворачиваем боковые края лепешки.

   

6. И можно перекусить. Приятного аппетита!