Диетические чебуреки

Ингредиенты на шесть порций

• фарш куриный (из грудки) 300 г
• лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• мука ржаная 250 г
• кефир 180 г
• яйца куриные 1 шт.
• чеснок 2 зубчика

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты.

2. В небольшом количестве оливкового масла пожарить фарш.

   

3. К фаршу добавить натертую морковь, нарезанный кубиком лук и измельченный чеснок.

   

4. Посолить, поперчить, добавить специи. Снять с огня, охладить.

   

5. Из муки, кефира и яйца замесить тесто. Добавить соль по вкусу и несколько капель оливкового масла.

   

6. Тесто раскатать, вырезать кружочки диаметром 10 см или больше. В каждый кружок положить начинку. Сформировать чебурек. По краю примять вилкой.

   

7. Выложить на силиконовый коврик, смазать яйцом. Отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

   

8. Приятного аппетита!