Морковь по-корейски с приправой
- Рецепт от: iserenden
- • Рецепты корейской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Закуски на праздничный стол
- • Закуска из моркови
- • Рецепт моркови по-корейски
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Корейская
- Повод: Обед, Пост, Праздник, Ужин
Морковь по-корейски с приправой станет не только превосходной закуской, но и замечательным овощным блюдом, которое можно приготовить на собственной кухне.
Чтобы приготовить корейскую морковку вам нужно будет приобрести специальную терку, которая делает чудесную красивую соломку. А если у вас такая терка есть, то больше никакого дополнительного инвентаря вам не понадобится.
Специальная корейская терка продается в любом кулинарном магазине и на дешевых распродажах, поэтому не упустите возможность приобрести такое чудо.Доступная закуска
Готовую морковку по-корейски можно купить и на рынке, но по цене она будет на порядок дороже, чем приготовленная дома.
Купив сочную, крупную морковь, вы сможете ее натереть и замариновать. Морковка по цене стоит сущие копейки, останется запастись приправами и специями. Они также не опустошат ваш семейный бюджет. При желании можно воспользоваться вот этим рецептом морковки по-корейски, в котором заправку из специй готовят самостоятельно.
Морковка по-корейски настолько доступное блюдо, что каждый удивится, как только приготовит его самостоятельно.
Я сама часто готовлю такую морковку, так как родные просят это делать почаще. А я не отказываю, ведь овощи должны присутствовать в рационе и как можно чаще.
Приготовив такую морковку дома, вы сможете сделать и множество других блюд. Часто в рецептах звучит, что нужно добавить корейскую морковку. А у вас уже она будет готова. Можно будет приготовить мясные рулетики с морковкой по-корейски.
Любите готовить морковь по-корейски? Попробуйте рецепт моркови с баклажанами по-корейски. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь 800 г
- Сахар 2 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Приправа для корейской морковки 2 ч.л.
- Растительное масло 60 г
- Уксус 9% 30 г
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
Приготовление
-
Морковку натереть не на обычной терке, а на специальной, корейской. Получаются длинные волокна, которые и будут характеризовать блюдо в целом.
-
Всыпать сахар к натертой морковке. Сахар придаст блюду сочности, так как морковка пустит сок. Но также сладковатый вкус морковки будет перекликаться с острыми вкусами и получится гармоничное блюдо.
-
Добавить корейскую ароматную приправу, которая придаст морковке пикантность и немного остроты. Не забудьте и про смесь перцев. Зачастую в состав корейской приправы входят: кориандр, различные виды перцев и другие специи. Можно купить все по отдельности, но удобнее будет использовать готовую приправу из одного пакетика.
-
На следующем этапе влить уксус к овощам. С уксусом морковка не только идеально замаринуется, но и будет храниться в холодильнике около недели. Получается продукт длительного хранения, поэтому маринуйте такую морковку впрок.
-
Добавить растительное масло, налить сразу из бутылки. Греть и кипятить масло не нужно.
-
Выдавить чеснок к морковке, чтобы сделать закуску более острой. Если пожелаете, то чеснока можно класть больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.
-
Все хорошо перемешать, чтобы все специи распределились равномерно. Сложить в контейнер и отправить в холодильник на 5-6 часов, чтобы морковка замариновалась. Готовое блюдо перед подачей опять перемешать со дна, чтобы маринад покрыл всю морковь, и подать к столу. Угощайте всех вкусной морковкой, которую вы сами приготовили.
На заметку
Рекомендую морковь по-корейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото моркови по-корейски с приправой.
Морковь по-корейски за 5 минут
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски с курицей
Морковь по-корейски
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Обязательно сделаю морковь по-корейски с приправой!!!
Последнее время увлеклась приготовлением моркови по-корейски с чесноком, мужу нравится.
Морковь по-корейски с приправой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень красиво! И вкусно!
Попробовали сегодня морковь по-корейски с приправой, просто класс!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
У меня морковь по-корейски с приправой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
iserenden, спасибо за рецептик морковь по-корейски с приправой!!!
Морковь по-корейски с огурцом
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски на зиму
Морковь по-корейски