Мясной рулет с ананасами

Ингредиенты на двенадцать порций

• фарш мясной 200 г
• батон (пшеничный) 50 г
• молоко коровье 3 ст.л.
• ананас (консервированный) 70 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• зелень 3 веточка
• пряности 1 ч.л.
• сыр (твердый) 30 г

Приготовление

1. Приготовить ингредиенты. В рецепте используются консервированные кольцами ананасы, которые перед готовкой стоит обсушить от лишней влаги и мелко порезать.

2. Подготовить котлетную массу, соединив размоченный в молоке мясной фарш, измельченный пшеничный батон, пряности, рубленую зелень и соль. Тщательно перемешать.

   

3. Подготовить начинку, соединив потушенный репчатый лук, ананасы, тертый сыр, пряности, соль и рубленую зелень. Тщательно перемешать.

   

4. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложить котлетную массу, формируя бортики. В серединку положить подготовленную начинку и накрыть сверху пластом котлетной массы. Смазать верх сметаной. Отправить запекаться в духовку на 20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

   

5. Подавать мясной рулет со свежей зеленью теплым. В холодном виде такая закуска идеально подойдет к сухим и красным, и белым винам. Приятного аппетита!