Мясной рулет с клюквой

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 341 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На ужин, На праздничный стол, День рождения, Пасха, Фуршет

Мясной рулет с клюквой и розмарином это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой.

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт мясного рулета. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

Свинина — 1 кг
Клюква — 100 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — По вкусу
Розмарин — 1 шт. (веточка)

Приготовление

1. Мясо нужно помыть, просушить. Отступите от края 2 см, сделайте вертикальный надрез, не доводя его до конца. Поверните нож параллельно столу и продолжайте резать. Должен получиться пласт толщиной чуть мене 2 см.
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком. Затем посолите и поперчите.
3. Выложите свежую клюкву и присыпьте сахаром.
4. Сверните плотно рулет и замотайте его ниткой. Посолите и поперчите.
5. Смажьте форму маслом, выложите рулет и обложите его розмарином. Заверните фольгой и выпекайте час при температуре 180 градусов. Время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
6. Сочный рулет готов!

На заметку

Я использовала свиной ошеек, так рулет получается сочнее. Клюква подходит и свежая, и вяленая, но вяленую предварительно нужно замочить в алкоголе на полчаса. Подавать рулет можно как в горячем, так и в холодном виде.

Рекомендую мясной рулет со спагетти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото мясного рулета с клюквой.

Видео инструкция

Домашний мясной рулет в тесте

Рулеты

Мясной рулет с фисташками

Рулеты

Мясной рулет с ананасами

Рулеты

Мясной рулет с грибами

Рулеты

Оригинальный рулет

Рулеты

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

anastasiya

Да рулет…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рулет постоянно.

liza90

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

tanechka87

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рулет уже полгода, все супер!

huclo2003

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Орищенко Светлана

Необыкновенный рецепт рулетика!!!

ifyappi1973

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

longidin1971

Сегодня делала http://nakukhne.ru/zakuski/rulety/originalny-rulet - замечательный рецепт.

nedare1999

И как у тебя все получается???

ringer1995

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Рулет с сыром

Рулеты