Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой

Ингредиенты на шесть порций

• Тесто фило — 300 г
• Крабовые палочки — 10 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 80-100 г
• Шпинат — 200 г
• Соль и перец — По вкусу
• Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление

1. 1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на терке вместе с сыром. Шпинат вымойте, измельчите и протушите на сливочном масле минут 5, подсолив по вкусу.

2. 2. Аккуратно разверните крабовые палочки. На край выложите шпинат.

   

3. 3. Сверните палочки обратно рулетиком.

   

4. 4. На пласт теста выложите сырно-яичную массу и разровняйте.

   

5. 5. На край положите крабовый рулетик и аккуратно заверните.

   

6. 6. Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Смажьте растопленным сливочным маслом и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

   

7. 7. Запекайте минут 15-20 до румяности. Приятного аппетита!