Суши с авокадо и лососем

Ингредиенты на шесть порций

• Нори - 4 г
• Рис - 200 г
• Рисовый уксус - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Лосось - 70 г
• Авокадо - 0.5 шт.
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Соус Васаби - по вкусу
• Соевый соус - по вкусу

Приготовление

1. Суши - наипопулярнейшая японская еда. Но сегодня они уже известны далеко за пределами этой страны. А число их любителей все больше по всему миру. Как становится больше и кулинарных рецептов, и вариантов начинок. Основная задача - купить правильный рис. А все другое - по вкусу и наличию в холодильнике продуктов. Кстати, суши несколько видов. Один из них - это роллы.

2. Надо сказать, что для роллов начинки бывают разные. Или курица, или овощи, или крабовое мясо, креветки, или рыба - свежая или соленая, копченая или консервированная. Роллы бывают даже только вегетарианскими или только рыбными. Все зависит от вашего вкуса.

3. Мы сегодня приготовим с вами роллы с любимой многими рыбкой - лососем. Вольем в кастрюлю уксус. Всыпем туда же соль с сахаром. Получившуюся массу хорошо перемешаем. Нагрев ее до растворения сахара, снимем с огня.

4. Не забудьте поставить рядом тазик с водой, приготовить кухонное полотенце, ведь вам придется часто мыть руки. Поставьте разделочную доску, приготовьте бамбуковый коврик и острый нож.

5. Итак, отваренный рис польем приготовленной заправкой и хорошенько перемешаем. Полосками нарежем филе лосося. Очистим половинку авокадо от кожицы, и нарежем его соломкой.

6. Выложим ровным слоем на листы нори отваренный рис. Потом положим рыбу с авокадо. Остается плотненько скатать в рулетик нории, и нарезать его кусочками.

7. Готовые роллы с лососем выложим на блюдо и подадим их с соевым соусом и васаби.

8. Приятного аппетита!