Я тоже решила поучаствовать в конкурсе и выложить мои самые любимые виды суши. Для тех, кто сам только начинает готовить суши самостоятельно, это наилучший вариант.
Любите готовить суши? Попробуйте рецепт суш. Должно понравиться.
Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Обычно она гласит, что его надо хорошо промыть, а то и замочить на некоторое время в воде.
Варить нужно в пресной воде. Сначала залить рис холодной водой, затем накрыть крышкой и на большом огне довести до кипения, а потом, не открывая крышки, варить на маленьком огне до готовности. В зависимости от вида риса пропорции могут меняться от 1:1,2 до 1:2, а время приготовления от 12 до 20 минут. У меня было 1:1,5 и 14 минут. Готовому рису надо дать пропариться под крышкой 10-15 минут, затем добавить рисовый уксус с растворенными в нем солью и сахаром и осторожно размешать.
Пока рис варится и парится, нарежем угорь (наискосок, под острым углом к доске, оставляя шкуру целой).
Сделаем омлет (подробно не пишу, т. к. на сайте уже есть подробный рецепт японского омлета томаго) и нарежем его.
Подготовим креветки (у меня были готовые, очень удобно, т. к. надо только разморозить).
Теперь из риса влажными руками делаем овальные колобки.
Наносим на каждый немного васаби и накрываем чем-нибудь по выбору. Креветки и тонкие ломтики рыбы держатся без всякой помощи...
...а угорь и омлет надо закрепить тонкой полоской нори.
Для красоты я решила сделать еще суши в форме цветка. Для этого нужно сделать круглый колобок, сплющить его и сделать углубление в середине. Теперь нанесем немного васаби в середину и разложим подрезанные креветки хвостиками в центр.
В середину цветка положим икру летучей рыбы и положим цветок в центр тарелки. Остальные суши можно разложить вокруг. Ура, можно приступать к трапезе!
Рекомендую суши-пиццу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Суши-пончики
Суши
Рис для суши
Суши
Суши с угрем
Суши
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суши с креветкой, угрем и омлетом, но вышло вкусно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Готовила суши с креветкой, угрем и омлетом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Всем привет! Девочки приготовила суши-суп nakukhne.ru/zakuski/sushi/sushi-sup, ну очень классно, а главное быстро.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - GoodMood ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вот и приготовила суши с креветкой, угрем и омлетом!
Обалденно красиво получилось!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Маки суши
Суши
Суши-суп
Суши