Такой жульен можно приготовить из сухих грибов, тогда их нужно предварительно замочить, затем порубить маленькими кусочками. Ни в коем случае во время жарки не накрывайте грибы крышкой, иначе они превратятся в губку. Вместо куриной печени можно использовать любые другие субпродукты.
Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в тарталетках с грибами и курицей. Должно понравиться.
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Грибы почистить, нарезать пластинками и выложить в сковороду к луку. Посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать.
Печенку вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать пленки и добавить в сковороду. Перемешать, посолить, поперчить и на сильном огне довести до полуготовности.
Влить коньяк, дать ему выпариться и выключить огонь.
Сыр натереть на крупной терке.
Разложить печень с грибами и луком в небольшие формочки, влить в каждую по 2 ст. ложки сливок и присыпать натертым сыром.
Запекать в разогретой духовке 10 минут.
Рекомендую жульена с грибами в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Жульен с грибами и ветчиной
Жюльены
Жульен с грибами в духовке
Жюльены
Жульен с курицей и грибами
Жюльены
Комментарии к рецепту
Жульен с куриной печенью и грибами просто вкусняшка!!!
Спасибо за рецепт жульена с куриной печенью и грибами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жульена с куриной печенью и грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. tanechka, Спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жульена с куриной печенью и грибами
Может быть кому и пригодиться тоже http://nakukhne.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-s-gribami-v-dukhovke.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Tanechka, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Tanechka, большое спасибо за рецепт жульена с куриной печенью и грибами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Жульен с грибами
Жюльены
Жульен в булке
Жюльены