Ароматный вкусный сытный жульен всегда к месту!
Жульен подразумевает собой определенный способ нарезки овощей, но в русской кухне - это грибы в сливочном соусе под расплавленным сыром. Предлагаю очень вкусный и нежный жульен с курицей, который, уверена, понравится всем.
Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в тарталетках с грибами и курицей. Должно понравиться.
Необходимые ингредиенты
Куриное филе ставим вариться в подсоленной воде, варится оно от закипания примерно минут 20
Шампиньоны режем соломкой
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами
Сыр трем
Лук пассеруем на растительном масле до прозрачности, здесь золотистый цвет нам не нужен - готовое блюдо будет горчить
К луку добавляем грибы и обжариваем до выпаривания жидкости, у меня ушло примерно 5-7 минут
Перчим
Солим
На сковороде, в которой обжаривались грибы с луком немного обжариваем муку, буквально 1-2 минуты
Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем
Вливаем сливки и варим до загустения примерно 5-7 минут
Соус немного перчим
И солим
Отварное филе нарезаем соломкой вдоль волокон
В горшочки выкладываем филе
Обжаренные грибы с луком
Слегка перемешиваем
Поливаем сливочным соусом
Щедро посыпаем сыром, без него жульен - не жульен
Запекаем при 180 градусах 15-25 минут в зависимости от духовки. Сыр должен расплавится, а кухня наполниться восхитительным ароматом
Подаем жульен горячим. Приятного аппетита
Рекомендую жульена с грибами в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото жульена в горшочке с курицей и грибами.
Жульен с грибами и ветчиной
Жюльены
Жульен с грибами в духовке
Жюльены
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Приготовила.
Едим.
Но от жульена в горшочке с курицей и грибами я ожидала бО'льшего!!!
Настасья, жульен в горшочке с курицей и грибами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Жульен в горшочке с курицей и грибами вкусняцкое блюдо, сама жульена с курицей и лисичками готовлю.
Настасья, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я теперь просто обязана приготовить жульена в горшочке с курицей и грибами
Сувенир и только!
Спасибочки за вкусняшку
Делаю жульена в горшочке с курицей и грибами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Жульен с курицей и грибами
Жюльены
Жульен с грибами
Жюльены