Жульен в булке

Ингредиенты на две порции

• Грибов замороженных — 300 г
• Булка круглого хлеба — 1 шт.
• Сливочного масла (можно сливок) — 50 г
• Твердый сыр — 100 г
• Лука — 1 шт.
• Куриной грудки — 1 шт.

Приготовление

1. 1. В первую очередь приготовим все продукты. От шелухи очищаем репчатый лук, под проточной водой его промываем. Нарезаем небольшими кубиками филе куриной грудки. Мелко нарезаем репчатый лук и на разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем до прозрачности.

2. 2. К луку добавляем грибы. Предварительно грибы надо отварить, почти до готовности. На сковороду к луку и грибам добавляем нарезанные кусочки курицы, все хорошенько перемешиваем.

   

3. 3. В другой сковороде растапливаем сливочное масло. В растопленное сливочное масло добавляем пшеничную муку, и интенсивно все перемешиваем.

   

4. 4. Добавляем сливки в масло и муку, до полного исчезновения комочков перемешиваем. С мясной начинкой смешиваем соус.

   

5. 5. Срезаем с булки хлеба верхушку и мякоть удаляем. В булку выкладываем начинку. Натираем на терке сыр и посыпаем сверху начинки.

   

6. 6. В предварительно разогретую духовку отправляем запекаться. Запекаем пока расплавиться сыр.