Чак-чак без водки
- Рецепт от: elfee
- • Рецепты татарской кухни
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт чак-чака
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 576 ккал
- Кухня: Татарская
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Сладенький татарский чак-чак, покорил не одно поколение детишек. И ведь не даром! Десерт получается хрустящим, сытным и ароматным. К тому же, готовится чак-чак довольно быстро, стоит лишь захотеть!
Любите готовить чак-чак? Попробуйте рецепт чак-чака с водкой. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Яйца — 5 шт.
- Мука пшеничная — 0,5 кг
- Коньяк — 1 ст.л.
- Масло растительное — 700 мл
- Мед — 1,5 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
Приготовление
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Взбиваем яйца и добавляем в них коньяк, перемешиваем.
-
Добавляем чуть больше половины муки и перемешиваем. Комочков не должно быть.
-
Добавив еще муки, замесите тесто.
-
Отделяем от теста небольшие кусочки (размером с яйцо). Каждый такой кусочек раскатываем в длинную тонкую колбасу.
-
Дайте "колбаскам" полежать десять минут. Затем очень мелко их порежьте ножом, присыпанным мукой.
-
Теперь налейте много растительного масла в сковороду, доведите его до максимальной температуры и обжарьте кусочки теста до красивого желтого цвета.
-
Шумовкой извлеките, получившееся шарики.
-
Положите шарики на бумажное полотенце, это позволит убрать лишний жир.
-
Подогрейте мед с сахаром на водяной бане.
-
Обмакните шарики в медовом сиропе и аккуратно выложите на тарелку. Смочите руки и сформируйте горку. Приятного аппетита!
На заметку
Это классический рецепт приготовления чак-чака без водки. Данный рецепт исключает водку, ее я заменил коньяком, по моему он придает чудесный аромат чак-чаку, к тому же шарики получаются более хрустящими. Чак-чак подается к столу, предварительно постояв в холодильнике. Очень вкусно с горячим чаем!
Рекомендую восточный чак-чак. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото чак-чака без водки.
Восточная сладость чак-чак
Чак-чак
Чак-чак по-башкирски
Чак-чак
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении чак-чака без водки:D:D, а здесь такое:)
Большое спасибо!!!
У elfee очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Elfee, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чак-чак без водки по этому простому рецептику.
Elfee, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом чак-чака без водки.
Столько восхищений от гостей!
Замечательный рецепт, чак-чак без водки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень своевременно выставлен рецепт. elfee, Спасибо!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Хотела приготовить уже сегодня http://nakukhne.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-vodki-s-krasnym-pertsem и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Чак-чак со сгущенкой
Чак-чак
Сироп для чак-чака
Чак-чак