Мучная халва по-дагестански

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1405 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная, Сеялка для муки
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Пшеничная мука 600 г
  • Топленое масло 200 г
  • Очищенные грецкие орехи 2 столовые ложки
  • Сахарная пудра 400 г
  • Лимонная цедра 1 ч.л.

Приготовление

  1. В нагретую толстостенную сковороду выложить топленое масло. Довести до кипения. Для проверки готовности масла высыпать щепотку муки она должна стать золотистой.

  2. Постепенно частями всыпать просеянную муку, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет до такой степени, что ее трудно будет перемешивать. Продолжать нагревание и перемешивание, жаря муку до консистенции густой сметаны. Смесь должна издавать приятный ореховый запах и иметь такой же вкус, если все еще слышится вкус сырой муки - продолжать жарить.

  3. Всыпать в горячую массу сахарную пудру, колотые грецкие орехи и лимонную цедру, перемешать.

  4. Выложить массу на большую тарелку (или плоский поддон) слоем 3-5 см, разровнять и украсить грецким орехом.

На заметку

Вместо сахарной пудры можно взять сахарный песок, но с пудрой халва будет нежнее. Существует вариант без орехов можно добавить ванильной эссенции.

Рекомендую мучную халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мучной халвы по-дагестански

Фото мучной халвы по-дагестански.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
yeachusi1971
yeachusi1971

Спасибо за вкуснатищу!!!

Тимонина Олеся
Тимонина Олеся

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мучной халвы по-дагестански меня выручил!

Повышева Ксюша
Повышева Ксюша

Вкуснятина, обожаю мучную халву по-дагестански
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, arsict :)

anastasiya89
anastasiya89

Может попробуешь как нибудь халвы по-индийски?

valentina89
valentina89

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

nisofise2001
nisofise2001

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

turanosova_88
turanosova_88

Большое спасибо за рецепт!
мучная халва по-дагестански просто супер!!!

Люся Адилович
Люся Адилович

Arsict, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

tasya
tasya

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Галя Кулешова
Галя Кулешова

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

masha
masha

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

violetta
violetta

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))