Классический заварной крем для выпечки

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 293 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт вкуснейшего заварного крема. Должно понравиться.

Ингредиенты на семь порций

  • молоко 500 мл
  • сахар 180 г
  • масло сливочное 30 г
  • мука 30 г
  • яичный желток 6 шт.
  • ванильная эссенция 1 ст.л.

Приготовление

  1. Соединить сахар и муку. Отдельно смешать половину молока и желтки. Соединить смеси. Перемешать, чтобы не было комков. В остальное молоко добавить ванильную эссенцию, поставить на огонь. Довести до кипения и убрать. Осторожно влить 1/3 молока в яично-молочную массу, размешать венчиком.

  2. Вылить смесь обратно в молоко. Готовить до загустения. Когда крем закипит, готовить не больше 60 секунд, снять с огня. Перелить крем в холодную емкость. Положить в крем сливочное масло. Очень аккуратно и медленно размешать. Если мешать быстро, то классический заварной крем будет жидким.

На заметку

Рекомендую банановый крем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт классического заварного крема для выпечки

Фото классического заварного крема для выпечки.

Каталонский классический крем с карамелизированной корочкой

Каталонский классический крем с карамелизированной корочкой

Крем
Заварной крем Патисьер на молоке

Заварной крем Патисьер на молоке

Крем
Белковый заварной масляный крем

Белковый заварной масляный крем

Крем
Крем заварной для медовика

Крем заварной для медовика

Крем
Заварной крем на сгущенке

Заварной крем на сгущенке

Крем
Заварной крем без масла

Заварной крем без масла

Крем
Крем из авокадо

Крем из авокадо

Крем
Белковый крем

Белковый крем

Крем

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
abelousov
abelousov

Ты просто кудесница.
А классический заварной крем для выпечки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и классический заварной крем для выпечки очень похвалила.

Поталь Леся
Поталь Леся

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

nesteath
nesteath

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

barteneva_86
barteneva_86

Мама сделала классический заварной крем для выпечки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

sasha82
sasha82

Спасибо:D
Будем пробовать!

ringer1995
ringer1995

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

manko_71
manko_71

Недавно пробовала очень вкусный рецепт крема заварного - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить классического заварного крема для выпечки.

grad_71
grad_71

Очень понравился состав классического заварного крема для выпечки, все отлично должно сочетаться!

Надрага София
Надрага София

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю классический заварной крем для выпечки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

lidiya
lidiya

Спасибо большое за рецепт классического заварного крема для выпечки, istiti1981.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Кофейный крем

Кофейный крем

Крем
Крем заварной

Крем заварной

Крем