Ингредиенты на четыре порции

Молоко 1/2 л
Яичный желток 5 шт.
Сахар 1 стак.
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Ванилин 1/4 чайной ложки

Приготовление

Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин.
Если крем используется не тотчас же, то его следует переложить в фарфоровую миску, обровнять верх, положить масло кусочками (для предупреждения образования корочки) или посыпать сахаром.

На заметку

Рекомендую белковый заварной масляный крем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото крема заварного.

Классический заварной крем для выпечки

Крем

Заварной крем Патисьер на молоке

Крем

Крем заварной для медовика

Крем

Заварной крем на сгущенке

Крем

Заварной крем без масла

Крем

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

eshathe1991

Юдаева, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт крема заварного!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Люда Пискарева

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

runeass

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Людочка Кайманова

ОО, мой любимы рецептик крема заварного

hofat1988

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить крем заварной.

sofal

Кто-нибудь готовил заварной крем патисьер на молоке?

alonenerd

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала крем заварной-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Евгения Горина

Спасибо, попробую приготовить крем заварной супругу по вашему рецепту.