Это универсальный рецепт заварного крема, который довольно прост в исполнении и подходит для любых тортов и пирожных. Нежный сливочно-карамельный вкус будет прекрасно дополнять вашу выпечку.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт вкуснейшего заварного крема. Должно понравиться.
Возьмите охлажденные яйца и разбейте их в глубокую стеклянную миску. На плиту, на медленный огонь поставьте молоко. Пока молоко закипает, взбивайте яйца венчиком или миксером на медленной скорости.
Постепенно введите в яичную массу всю муку. Делайте это, набирая муку ложками. Если вы добавите всю сразу, то в тесте образуется много комочков.
Аккуратно тоненькой струйкой вливайте в тесто горячее молоко. Важно, чтобы молоко было максимально горячим, но не кипело. Иначе яйца свернутся и крем не получится.
Переложите массу в кастрюльку, томите на самом слабом огне, пока та не станет более густой. Не забывайте регулярно мешать массу, чтобы та не пригорела и "не взялась" комочками. Снимите крем с плиты, положите в него сливочное масло. Перемешайте до однородной консистенции и оставьте остывать.
В стеклянную миску выложите сгущеное молоко из банки, перемешайте его вилкой или венчиком до однородности. Затем добавьте к нему молочно-сливочную массу, снова тщательно перемешайте. Готовый крем храните в холодильнике.
Если вы хотите узнать, как приготовить заварной крем на сгущенке, читайте внимательно этот рецепт. Для приготовления используйте только свежие продукты, и тогда ваш крем получится вкусным и полезным. Начиняйте кремом торты, блинчики, печенье и булочки.
Рекомендую белковый заварной масляный крем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Малиновый крем
Крем
Сметанный крем
Крем
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Девочки, а как Вам такой рецепт?
крем заварной
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Вчера был день заварного крема на сгущенке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо, Ася!
Ваш рецепт заварного крема на сгущенке всё-таки самый лучший из всех!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Ася спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Кофейный крем
Крем
Крем заварной
Крем