Такой мармелад делала впервые, очень понравилась идея "слоистости". Конечно так красиво, как в журнале у меня не получилось, но если и вам понравится эта идея, буду рада. Можно просто размешать оба вида фрукты. Одну из баночек закрутила именно так. Остальную клубнику оставила без добавок, чистым продуктом. Кстати в оригинальном рецепте вместо ревеня крыжовник, но он еще не вызрел, а ревеень был мной заготовлен заранее. Но думаю, что суть в контрасте цветов. Еще один существенный момент: сахар у меня желированый 3:1, т. е. 3 части ягод на 1 часть сахара. Такой сахар содержит в себе пектин, добытый из цитрусовых и способствует загущению мармелада. Пусть всегда будет вкусно!
Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада. Должно понравиться.
Клубнику очистить, сполоснуть водой и выложить на кухонное полотенце, для устранения лишней влаги.
Ревень (его я заморозили в сезон, он очищен и порезан).
Клубнику засыпать сахаром и прокипятить на большом огне 3 мин, помешивайте, чтобы ничего не подгорело.
Снимайте образующуюся пенку.
С ревенем проделайте все точно так же.
Я пробила клубнику погружным блендером, но нее в пюре, а оставила частично кусочками, люблю потом, когда они попадаются.
Ревень подержите до 5 мин на огне и он развалится сам.
В простерилизованные банки выложите слой клубники, дайте ей минимум 35 мин остыть и схватиться.
Затем аккуратно дополнить банки ревенем и закрыть. Процесс варки ревеня начните позже, учитывая период застывания клубники.
Приятного аппетита!
Рекомендую мармелад без сахара. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото клубнично-ревеневого мармелад.
Мармелад
Абрикосовый мармелад
Мармелад
Виноградный мармелад
Мармелад
Мармелад из желатина
Мармелад
Мармелад из персиков
Мармелад
Мармелад из бананов
Рецепты мармелада
Фруктовый мармеладРецепты мармелада
Манговый мармеладРецепты мармелада
Мармелад из тыквыКомментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Алла, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Клубнично-ревеневый мармелад — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Может попробуешь как нибудь nakukhne.ru/deserty/marmelad/fruktovy-marmelad?
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы клубнично-ревеневый мармелад готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, Алла, за изумительный рецепт клубнично-ревеневого мармелад!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Сегодня приготовила клубнично-ревеневый мармелад…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепты мармелада
Мармелад ягодныйРецепты мармелада
Мармелад из лука