Луковый мармелад

Рецепт: Простой
Время приготовления: 4 ч 15 мин
Порций: 1
Калорий: 229 ккал
Кухня: Авторская

Во французской кухне такие остро-сладкие мармелады очень популярны: их подают к тарелке благородных сыров, холодной телятине, намазывают на тосты и крекеры в сопровождение к красному вину или кладут вместо начинки в пироги-киши.

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

лук красный - 3 кг
розмарин - 4 веточки
сахар - 5 ст.л.
вино красное - 600 мл
вода - 1 л

Приготовление

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими колечками с помощью ножа или специальной терки. Выложите в сотейник, залейте вином, добавьте воду, веточки розмарина, сахар, соль и тушите на среднем огне 3-4 часа, пока лук не станет совсем мягким и полупрозрачным.
Разложите лук в стерилизованные банки, герметично закройте и уберите в темное место на хранение.

На заметку

Рекомендую домашний мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото лукового мармелада.

Мармелад

Луковый мармелад для мяса

Мармелад

Мармелад

Мармелад

Мармелад

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

saicedyot1982

Мы тоже недавно первый раз делали луковый мармелад. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

dulen

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

olesya86

Спасибо!
Очень замечательный рецепт лукового мармелада.

Люба Кучеров

В выходные сделала мармелад из яблок по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

saldupa1984

Маша, ты сама их придумала рецепт лукового мармелада?

tasya85

Сейчас буду готовить это чудо:)

nika

Кому посчастливилось отведать луковый мармелад — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Якимова Рита

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лукового мармелада

otrade2004

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю луковый мармелад в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Арвачева Роза

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Люда Гуржий

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

ksyukha

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Маша за прекрасный рецепт!