Мармелад из фруктового пюре

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 309 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Термометр для духовки

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из ягод. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Фруктовое пюре 200 г
  • Пектин 10 г
  • Сахар 200 г
  • Сироп из глюкозы 100 г

Приготовление

  1. Нагреть фруктовое пюре.

  2. 20 грамм сахара перемешать с пектином, осторожно ввести в пюре, постоянно перемешивая и избегая образования комочков.

  3. Довести смесь до кипения.

  4. Добавить сахар и глюкозу, варить, постоянно мешая, до 105-107 градусов. Если используется пюре сладких фруктов, то в самом конце добавить половину чайной ложки лимонного сока. Если пюре относительно кислое, то этого делать не стоит.

  5. Вылить массу на бумагу для выпечки, в силиконовые формочки или в форму, выложенную пищевой пленкой. Очень быстро разровнять поверхность.

  6. После того, как мармелад остынет до комнатной температуры, порезать порционно, либо вырезать фигурки металлической формой. Обвалять в сахаре.

На заметку

Рекомендую лимонный мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мармелада из фруктового пюре

Фото мармелада из фруктового пюре.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
tansi
tansi

Рецептик мармелада из фруктового пюре прямо специально для меня.

enasil
enasil

А я делала мармелад из фруктового пюре строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

sowouns
sowouns

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Назайкинская Ириша
Назайкинская Ириша

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Василина Виноградова
Василина Виноградова

Отличный рецепт! Спасибо, Shoko. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

nadya
nadya

Shoko, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

yaroslava76
yaroslava76

Фотки очень аппетитные, как в http://nakukhne.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-tykvy.

Галя Махова
Галя Махова

Большое спасибо за рецепт мармелада из фруктового пюре.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

anika
anika

Вчера приготовила мармелад из фруктового пюре!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ersulol
ersulol

Вкуснятина неописуемая!!!