Шоколадный мусс

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Авторская

Шоколадный мусс появился во французской кулинарии случайно. Для его приготовления французские кулинары не использовали ни муку ни крахмал. Они использовали только яйца, шоколад и сахар. Это все смешали и получили мусс. Преимущество шоколадного мусса в том, что его можно использовать как десерт или как начинку для торта. Главное в шоколадном муссе, это качественный шоколад, свежие яйца, жирные сливки и конечно-же душевное настроение. К тому же он очень легко готовится, а результат божественный! Кстати, шоколадный мусс является традиционным десертом у французов на день всех влюбленных

Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт быстрого шоколадного мусса. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • шоколад горький 250 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • сливки 500 мл
  • ром темный 4 ст.л.
  • ягоды, тертый шоколад

Приготовление

  1. Шоколад порубить ножом. Растопить на водяной бане до однородного состояния.

  2. Яйца поставить на водяную баню и взбивать венчиком 60 секунд. Я делала это немного дольше, чтобы яйца прогрелись хорошо. Убрать с водяной бани. Аккуратно влить шоколад к яичной массе и перемешать до однородного состояния. Дать массе немного остыть. Добавить ром и перемешать.

  3. Сливки взбить до полуготовности. Получится нежная воздушная масса. С помощью силиконовой лопатки ввести сливки в шоколадную массу и аккуратно перемешать.

    шоколадный мусс. Шаг 3
  4. Разложить крем по креманкам и охладить в холодильнике минимум 3 часа.

    шоколадный мусс. Шаг 4
  5. Подавать можно с ягодами. Так как сейачс у нас масленница, то я подавала с крепами - французскими тоненькими блинчиками.

    шоколадный мусс. Шаг 5
  6. Bon app tit

    шоколадный мусс. Шаг 6

На заметку

Рекомендую шоколадный крем мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадного мусса

Фото шоколадного мусса.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
erond
erond

Очень вкусно и главное просто.
шоколадный мусс получается ням-ням.

lyuba70
lyuba70

Борзикова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Градовская Элька
Градовская Элька

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

unerorou
unerorou

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Дария Дудрова
Дария Дудрова

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадный мусс обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

zhenya94
zhenya94

Прикольный рецепт

ishangou
ishangou

Спс)
оч понравилось)

ulonomo2001
ulonomo2001

Спасибо за рецепт. шоколадный мусс со сливками пробовала, а шоколадный мусс еще никогда.

rotach
rotach

Борзикова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шоколадный мусс будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

rimma90
rimma90

Спасибо Борзикова, ты меня спасла!!!