Шоколадный мусс
- Рецепт от: Борзикова Елизавета
- • Домашние рецепты
- • Рецепт мусса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Авторская
Шоколадный мусс появился во французской кулинарии случайно. Для его приготовления французские кулинары не использовали ни муку ни крахмал. Они использовали только яйца, шоколад и сахар. Это все смешали и получили мусс. Преимущество шоколадного мусса в том, что его можно использовать как десерт или как начинку для торта. Главное в шоколадном муссе, это качественный шоколад, свежие яйца, жирные сливки и конечно-же душевное настроение. К тому же он очень легко готовится, а результат божественный! Кстати, шоколадный мусс является традиционным десертом у французов на день всех влюбленных
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт быстрого шоколадного мусса. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- шоколад горький 250 г
- яйцо куриное 2 шт.
- сливки 500 мл
- ром темный 4 ст.л.
- ягоды, тертый шоколад
Приготовление
-
Шоколад порубить ножом. Растопить на водяной бане до однородного состояния.
-
Яйца поставить на водяную баню и взбивать венчиком 60 секунд. Я делала это немного дольше, чтобы яйца прогрелись хорошо. Убрать с водяной бани. Аккуратно влить шоколад к яичной массе и перемешать до однородного состояния. Дать массе немного остыть. Добавить ром и перемешать.
-
Сливки взбить до полуготовности. Получится нежная воздушная масса. С помощью силиконовой лопатки ввести сливки в шоколадную массу и аккуратно перемешать.
-
Разложить крем по креманкам и охладить в холодильнике минимум 3 часа.
-
Подавать можно с ягодами. Так как сейачс у нас масленница, то я подавала с крепами - французскими тоненькими блинчиками.
-
Bon app tit
На заметку
Рекомендую шоколадный крем мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шоколадного мусса.
Двойной шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный мусс с мятой
Мусс
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
шоколадный мусс получается ням-ням.
Борзикова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадный мусс обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Прикольный рецепт
Спс)
оч понравилось)
Спасибо за рецепт. шоколадный мусс со сливками пробовала, а шоколадный мусс еще никогда.
Борзикова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шоколадный мусс будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо Борзикова, ты меня спасла!!!
Мусс клюквенный
Мусс
Свекольный мусс
Мусс