Шоколадный мусс тирамису

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Авторская

Рецепт интересного десерта - шоколадного мусса со вкусом Тирамису. Идеальный десерт для любителей кофе и шоколада.

Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт малинового мусса. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • 2 ст.л. заваренного кофе эспрессо (или крепкого растворимого)
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 100 г горького шоколада, поломать на мелкие кусочки
  • 2 ст.л. Амаретто, Марсалы или рома (по желанию)
  • 2 яичных желтка
  • 4 ч.л. сахара
  • 50 г сыра маскарпоне
  • 3/4 стак. жирных сливок

Приготовление

  1. В миске на водяной бане смешать, эспрессо и масло, добавить кусочки шоколада; готовить без перемешивания, пока шоколад не начнет таять, около 3 минут. Затем хорошо перемешать. Снять с огня и отставьте в сторону.

  2. Отдельно взбить Амаретто, яичные желтки и сахар в кастрюльке на среднем огне.

    шоколадный мусс тирамису. Шаг 2
  3. Постоянно взбивать, пока масса не загустеет, от 3 до 5 минут. Снять с огня. К остывшим желткам добавить сыр маскарпоне, перемешать.

    шоколадный мусс тирамису. Шаг 3
  4. Постепенно добавить шоколадную массу, охлажденную до комнатной температуры. Взбить сливки до мягких пиков. Половину взбитых сливок добавить в мусс, хорошо пемешать, затем добавить оставшиеся сливки.

    шоколадный мусс тирамису. Шаг 4
  5. Мусс красиво выложить в креманки или стаканчики, накрыть пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.

На заметку

Рекомендую быстрый шоколадный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадного мусса тирамису

Фото шоколадного мусса тирамису.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ромашкина Агата
Ромашкина Агата

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Рита Дробатухина
Рита Дробатухина

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Урина Ксюха
Урина Ксюха

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Качура Виктория
Качура Виктория

Неумывака, сделала сегодня шоколадный мусс тирамису.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

nisofise
nisofise

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадный мусс тирамису получается здорово!

krapivnaya_78
krapivnaya_78

Я пошла делать как у вас!!!

Процько Соня
Процько Соня

Девочки, вот отличная тема шоколадный мусс со сливками. Заглядывайте.

Локос София
Локос София

Только закончила приготовление шоколадного мусса тирамису.
Спасибо!

iyenayav
iyenayav

Попробую приготовить шоколадный мусс тирамису.