Тыквенный мусс

Ингредиенты на три порции

• Тыква 500 г
• Орех мускатный 1 г
• Яйцо куриное 120 г
• Лимонная цедра 1 ст.л.

Приготовление

1. на 100грамм - 35.7 ккал. Б/Ж/У - 3.11/0.31/7.2

2. Ингредиенты: 500 г тыквы 1 г мускатного ореха 120 г белка (3 яичных белка куриного яйца размера 0) 1-2 чайные ложки фруктозы 1 столовая ложка тертой лимонной цедры

3. Приготовление:

4. 1. Вымойте тыкву, обсушите. Нарежьте на части, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.

5. 2. Отварите кусочки тыквы в кипящей воде до мягкости.

6. 3. Остудите тыкву и измельчите ее блендером в пюре. Добавьте к измельченной тыкве лимонную цедру и щепотку мускатного ореха.

7. 4. Белки взбейте в пену, постепенно добавляя фруктозу.

8. 5. Соедините взбитый белок с тыквой, аккуратно перемешайте и разложите десерт по креманкам. Готовый мусс уберите в холодильник. Подавайте охлажденным. При желании, можно готовый десерт посыпать молотой корицей, это добавит пряности муссу.

9. Совет: тем, кто старается сбросить вес, кушать данный десерт лучше в первой половине дня и не очень часто, т. к. он содержит приличное количество углеводов.

10. Приятного аппетита!