Домашний щербет из печенья с изюмом

Ингредиенты на четыре порции

• Печенье песочное - 400 г
• Сгущенное молоко - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Какао-порошок - 2.5 ст.л.
• Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи - 60 г
• Изюм - 60 г

Приготовление

1. Наверное, каждый из нас в душе является сластеной! Поэтому решила продемонстрировать свой кулинарный рецепт приготовления щербета в домашних условиях!

2. Готовится такая еда очень просто. Предварительно нужно сварить баночку сгущенного молока. Хотя сейчас в магазинах можно найти уже готовое. Но, если Вы решите сами его сварить, то придется подождать 2 часа.

3. 1 часть. Ставим на огонь небольшую кастрюльку и выливаем туда молоко. Помешивая, добавляем какао и растворяем его полностью в молоке. Выкладываем в получившуюся смесь сливочное масло. Как только масло растопится, снимаем с огня и остужаем. Затем добавляем вареное сгущенное молоко.

4. 2 часть. В отдельную большую глубокую тарелку нужно покрошить печенье. Лучше всего печенье ломать кусочками. Не рекомендую применять блендер, т. к. получатся одни крошки. Добавить к печенью грецкие орехи и изюм (не обязательно).

5. В получившуюся массу заливаем тонкой струйкой приготовленную молочную смесь, постоянно помешивая!

6. Полученную кашу выкладываем в полиэтиленовый мешочек в виде рулета. Помещаем щербет в холодильник на 3-4 часа!

7. Наш домашний щербет готов! Приятного аппетита!