Суфле из куриной печени

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Суфле особо понравится любителям куриной печени. Блюдо получается очень нежным, при этом сытное и очень аппетитно выглядит. Употреблять можно и холодным, и горячим. Кстати, суфле можно мазать на хлеб.

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из печени. Должно понравиться.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Куриная печень — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливки 10-15% — 100 мл (или молоко)
  • Лук — 150 г
  • Морковь — 150 г
  • Мука — 3-5 ст.л.
  • Соль — 2-3 Щепоток
  • Перец — 2-3 Щепоток

Приготовление

  1. Для начала необходимо измельчить печень, морковку и лук, затем пропустить все через мясорубку.

  2. Отдельно взбиваем яйца, соль и перец.

    суфле из куриной печени. Шаг 2
  3. Добавляем яичную массу к печени, перемешиваем и добавляем сливки и муку. Еще раз тщательно перемешиваем. В итоге тесто должно получится жидким, как на оладьи.

    суфле из куриной печени. Шаг 3
  4. Выливаем тесто в предварительно смазанную маслом форму и выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

    суфле из куриной печени. Шаг 4
  5. Приятного аппетита!

    суфле из куриной печени. Шаг 5

На заметку

Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из куриной печени. Измельчаем печень, морковь и лук, затем пропускаем все через мясорубку. Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем. Смешиваем печень и яйца, добавляем сливки и муку. Получается однородная масса, похожая на тесто для оладушек. Вливаем тесто в форму и запекаем в духовке 40 минут. Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде. Удачи!

Рекомендую мраморное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт суфле из куриной печени

Фото суфле из куриной печени.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yulya90
yulya90

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

yulya90
yulya90

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

snezhanna77
snezhanna77

Мой самый любимый рецепт суфле из куриной печени!!!
Я тоже так готовлю!

antar
antar

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих суфле из куриной печени он не ел.

vasilisa93
vasilisa93

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

plakhina_99
plakhina_99

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Дудрова Инга
Дудрова Инга

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!