Бешбармак по-киргизски
- Рецепт от: lucolil1974
- • Рецепты киргизской кухни
- • Домашние рецепты
- • Рецепт бешбармака
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 743 ккал
- Кухня: Киргизская
Любите готовить бешбармак? Попробуйте рецепт бешбармака. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- баранина — 600 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 4 шт.
- вода — 500 мл
- говядина на кости — 400 г
- мука — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- корень петрушки
- корень сельдерея
- укроп
- петрушка
- черный перец горошек
- черный перец
- соль
Приготовление
-
1. Варим бульон из костей, корней петрушки и сельдерея. Процеживаем бульон. Посолим, поперчим. Варим в бульоне куски баранины до готовности. Нарезаем мясо тонкими ломтиками.
-
2. Замешиваем тесто из муки, яйца, воды, соли и перца. Оставляем на 30 минут. Раскатываем тесто в пласт и нарезаем тонкими полосками. Варим лапшу в бульоне.
-
3. Выкладываем баранину и лапшу на тарелку. Добавляем припущенный в бульоне репчатый лук, измельченную зелень и перец. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую бешбармак из фарша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото бешбармака по-киргизски.
Домашний бешбармак
Бешбармак
Бешбармак с фаршем
Бешбармак
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Lucolil1974, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от бешбармака по-киргизски!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Первый раз делала бешбармак по-киргизски.
получилось то, что нужно!
Бешбармак по-киргизски прелесть, спасибо за рецепт
Lucolil1974!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Девочки посоветовали новый рецепт домашнего бешбармака nakukhne.ru/goryachee/beshbarmak/domashnii-beshbarmak. Очень хочется попробовать.
Готовила бешбармак по-киргизски точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Lucolil1974, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тесто на бешбармак
Бешбармак
Куриный бешбармак
Бешбармак