Форшмак из капусты

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить форшмаки? Попробуйте рецепт форшмака. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • капуста (белокочанная) 400 г
  • лук 1 шт.
  • яблоки 1 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • хлеб белый (батон, багет, булочки) 60 г
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • лимонная кислота 1 щепотка
  • перец 1 щепотка

Приготовление

  1. Подготовить продукты. Овощи помыть, почистить. Яйцо сварить вкрутую. Яблоко почистить от семян и кожуры. С белого хлеба (2-3 порционных куска) срезать корку. Капусту нарезать на крупные куски.

  2. Сварить капусту до мягкости 10-20 минут. Время зависит от сорта капусты.

    форшмак из капусты. Шаг 2
  3. Охладить капусту в холодной воде, так уйдет капустный запах.

    форшмак из капусты. Шаг 3
  4. Нарезать яблоко, лук и батон кусками так, чтобы удобно было измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке.

    форшмак из капусты. Шаг 4
  5. Остывшую капусту хорошо отжать от влаги. Удобно отжимать небольшими порциями.

    форшмак из капусты. Шаг 5
  6. Измельчить в блендере все подготовленные продукты. Очень хорошо посолить и поперчить. Добавить лимонную кислоту (щепотку). Дать постоять, чтобы разошлись соль и кислота. Попробовать на вкус и, если надо, еще посолить и покислить. Форшмак должен быть остро-солено-кислым. Заправить оливковым маслом. Охладить в холодильнике.

    форшмак из капусты. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    форшмак из капусты. Шаг 7

На заметку

Рекомендую форшмак по-еврейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт форшмака из капусты

Фото форшмака из капусты.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
marianna92
marianna92

Форшмак из капусты — просто СУПЕР!!!

idromed
idromed

Делала форшмак из капусты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Диана Поданева
Диана Поданева

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

polina
polina

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

telpee
telpee

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Тоня Книжник
Тоня Книжник

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные форшмак из капусты! Так и хочется что-нибудь приготовить!

toma
toma

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Ворончикова Ярина
Ворончикова Ярина

Готовила форшмак по праздничному, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.