Форшмак с сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Селедка - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 40 г
• Яблоки - 70 г
• Твёрдый сыр - 100 г
• Укроп - 20 г
• Икра красная - 40 г
• Сливочное масло - 70 г

Приготовление

1. 1. Подготовим селедку. Для этого нужно провести всем знакомые действия: вычистить внутренности, снять шкурку, удалить плавники и голову, извлечь по максимуму косточки.

2. 2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем, трем на терке.

3. 3. Подготовленную селедку нарезаем на мелкие кубики. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Яблоко моем, удаляем семенную коробочку, режем кубиками соразмерно остальным ингредиентам.

4. 4. Сыр трем на терке, укроп промываем, измельчаем с помощью острого ножа.

5. 5. Все ингредиенты смешиваем в одной глубокой миске, добавляем красную икру и размягченное сливочное масло, перемешиваем.

6. Выкладываем форшмак в праздничную пиалу, украшаем красной икрой и подаем на стол.

7. Наслаждайтесь королевским вкусом!