Форшмак классический

Ингредиенты на шесть порций

• Селедка - 400 г
• Яйца - 4 шт.
• Яблоки - 50 г
• Лук репчатый - 40 г
• Батон - 70 г
• Сливочное масло - 50 г
• Лимонный сок - 10 мл
• Зелень - 10 г

Приготовление

1. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и пропускаем через мясорубку.

2. Филе селедки также пропускаем через мясорубку.

3. Яблоко моем, режем на кусочки, удаляя семенную коробку. Пропускаем через мясорубку. Лук также очищаем и измельчаем с помощью мясорубки.

4. Кусочек батона смачиваем водой (холодной), хорошенько отжимаем, измельчаем (с помощью мясорубки или блендера).

5. Все ингредиенты смешиваем в одной емкости, добавляем размягченное сливочное масло, лимонный сок. Тщательно перемешиваем и перекладываем в любимую салатницу.

6. Украшаем форшмак свежей зеленью и подаем на стол.

7. Кушайте с удовольствием!